腐竹寄包装,腐竹如何包装才能保质一年

大家看看腐竹怎么成这样了，还能吃吗？这个腐竹是去年过年的时候单位发的福利，说是一个扶贫项目，每个单位必须有！一箱腐竹里有八小袋，都是独立的真空包装，吃得只剩下这最后一袋了！昨天又想吃麻辣烫了，就让孩爸泡点木耳腐竹！只听孩爸在厨房喊：某某你快过来看看，这是啥？我还以为发现啥新大陆了呢，迅速赶到厨房，腐竹已经拆封，每根腐竹上都长满了毛茸茸的绿毛。

在超市里买的包装的干腐竹用温水泡发4小时以上至软，然后切断进行烹饪。腐竹烹饪的方法：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段。锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。将油倒入炒勺里，在火上加热至微微冒烟，离火。

1、看包装：正规厂家生产的腐竹，包装上厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等等信息都会有。至于「三无」的散装腐竹，风险较大，不要买。2、观外观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织；

看腐竹的断面，呈现蜂窝状空心的质量较好。实心的则为劣质腐竹。3、闻气味：腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的腐竹，质量稍差。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。4、看质地：好的腐竹，质硬易折，质地比较脆，很容易掰断。不容易掰断的可能添加了淀粉。这样的腐竹韧劲很大，掰不动，不易折断。

累。腐竹厂的干包装工需要把腐竹装入包装袋中，而且这种工作需要非常细心，以保证腐竹的质量并且他们需要长时间地站在一个地方，还需要面对热量和潮湿的环境，这会给他们带来极大的身体压力，并且工作时间至少12小时，因此比较累。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种江右传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。