水果罐头怎么打开?教你几招

用罐头包装的食品,罐头拧不开怎么办?因为罐头产品是真空包装。罐头，是一种包装食物的方法，快递能寄罐头，罐头不是禁止寄递物品，不用着急，以下几种开水果罐头的方法教会你水果罐头怎么打开，为什么罐头不容易坏?大多数罐头产品都是真空包装，而细菌的生长大多数都需要氧气，所以罐头食品不容易变坏。

密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因。食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品，也简称为罐头。

1、冷藏一般水果罐头都是用玻璃瓶或者是铁罐来包装而成的，所以这一类的水果罐头如果是在密封的情况下，我们可以把它放在阴凉处，但是如果已经开启并没有完全吃完的状态下，那么如果常温放在外面的话，天气也热的话半天就会变质。因此这样的水果罐头我们需要把它冷藏在冰箱当中，一般我们现在的小冰箱都是有冷藏保鲜功能的，因此我们只需要将水果罐头的盖子盖好，然后放到冰箱当中进行保冷藏保鲜。

当然冷藏保鲜的时间并不是很长，所以我们一般放到两到三天就应该把它吃完，否则即使水果不会变质里面也会有串味儿，从而影响到它的口感和品质。2、常温保存我们平时的水果罐头，如果家里的量比较多的情况下，应该可以在常温下进行保存，常温保存是指不要在有太阳光直射的照耀之下，温度是在比较均衡的，这样的话能够最大限度的让水果罐头长时间的保存。

快递能寄罐头，罐头不是禁止寄递物品。快递禁止寄递物品包括：一、枪支（含仿制品、主要零部件）弹药。二、管制器具。三、爆炸物品。四、压缩和液化气体及其容器1、易燃气体：如氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、液化石油气、乙烯、丙烯、乙炔、打火机等。2、有毒气体：如一氧化碳、一氧化氮、氯气等。3、易爆或者窒息、助燃气体：如压缩氧气、氮气、氦气、氖气、气雾剂等。

六、易燃固体、自燃物质、遇水易燃物质。七、氧化剂和过氧化物如高锰酸盐、高氯酸盐、氧化氢、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、氯酸盐、溴酸盐、硝酸盐、双氧水等。八、毒性物质如砷、砒霜、汞化物、铊化物、氰化物、硒粉、苯酚、汞、剧毒农药等。九、生化制品、传染性、感染性物质如病菌、炭疽、寄生虫、排泄物、医疗废弃物、尸骨、动物器官、肢体、未经硝制的兽皮、未经药制的兽骨等。

罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。

因为罐头产品是真空包装。大多数罐头产品都是真空包装，而细菌的生长大多数都需要氧气，所以罐头食品不容易变坏。主要是因为这些罐头都经过了高温杀菌，而且添加了防腐剂，所以就不容易坏。罐头食品里面是有防腐剂的，所以能够让食品不腐烂，这样才不容易变坏。午餐肉、黑豆鲮鱼、蕃茄酱豆......它们是美味的罐头食品，可以持续很长时间，不会变坏。

当人们制作罐头时，他们把罐头中的空气全部抽走，然后密封。在没有空气的情况下，即使里面的食物上有一些细菌，它们也无法生存或繁殖。罐头含有许多防腐剂。事实上，罐头食品一般不含防腐剂。罐头食品的防腐原理决定了它不需要添加防腐剂。无论多便宜的防腐剂，添加它都要付出额外的代价，那么，制造商为什么要做不花钱的事情？你可以在配料表上查看防腐剂的情况。

罐头的制作，是先把食物封装在罐头中，再进行高温加热。通常是要加热到罐头中的每一个部位都达到120°C以上，并且保持相当长的时间（一般是在20分钟以上）。经过这样的加热，不仅细菌霉菌被杀光了，细菌孢子也被杀光了。因为已经密封起来，所以也不会再有细菌进到食品中。没有了菌种，无论其他条件怎么适合微生物生长，也不会有微生物长起来。

真空（或减压）包装的机理。这种包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。在人们生活和工作领域，各种各样的真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。真空（或减压）包装的目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。

实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空（或减压）包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

超市中卖的水果罐头大多都是玻璃瓶装的，所以经常会出现打不开瓶盖的窘境，面对自己想吃的食物，却吃不到嘴里，就很着急，当你遇到购买的水果罐头打不开会怎么做呢?不用着急，以下几种开水果罐头的方法教会你水果罐头怎么打开。一、马口铁罐开法：1、先把马口铁罐水果罐头浸在热水里35分钟，使罐内气体温度升高，气压增大，这就是热胀冷缩的原理。

图：马口铁罐水果罐头2、开罐头器，将手柄分开用头部夹住需开启的水果罐头，旋转旋钮，铁皮罐头即可开启。切记，在旋转旋钮时，只可顺时针旋转，不可逆时针旋转，3、瑞士军刀，它上面有专门开水果罐头的工具，用底下钩子勾住罐头外边沿，前面刃口用力下压水果罐头盖，好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈，注意别把头部一字改锥压进去，不然可能有磨损。