粽子真空包装怎么杀菌，

粽子杀菌釜。端午节即将到来，粽子的需求大量增加，您是否开启了天天加班的模式？这时候你就需要一台粽子杀菌釜来提高生产效率，可以缩短粽子加工时间，经过高温杀菌后的粽子，可以轻松延长保鲜期，杀菌釜在杀菌过程中，杀菌工艺水可以重复利用，选择专用的粽子杀菌釜，可以在提高产量的同时，更能保持好的口感。关于粽子杀菌釜，如果你还想了解更多，欢迎在我评论区留言。

粽叶本来就有股好闻的香味儿，怎么会臭呢，你是买的鲜粽叶还是干的？如果是买的，就要用开水煮一下。很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！【摘要】包粽子的粽子叶为什么有臭味?怎么祛除?【提问】很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！【回答】根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！因为鲜粽叶里面都是含有很大的水份，所以在密闭的环境之下肯定会产生一种呼吸作用的，这种情况下如果一直用塑料薄膜密封好几天，肯定会产生这种腐败性的气味。

据您所说的情况来看，您以往的经验可能是基于错误的经验得出的。您之前所使用的所谓真空袋可能并非真正意义上的真空袋，真空袋分为两种，一种是非高阻隔型的，一种是高阻隔型的；材质结构是复合膜，其中有尼龙膜；抽真空不会影响你的卤水，只要袋子的规格体积够大，都不会影响的；另外，真空包装指的是包装的物料和包装的形制，若要保质，还需要对已经完成包装的真空食品，进行杀菌，一般是高温杀菌，杀菌温度和时间都有讲究，这个你需要自己做测试来决定；

1真空包装的熟粽子能保存多久真空包装的粽子，则一般是在常温下保存，有品牌的粽子保质3个月，有的号称能保质半年，还有的标称能保存360天。市面上见的棕子多是经过抽真空包装的，棕子真空包装机也是众所周知的一个工艺。而一般情况下，如果包装完好的话，在南方的话可以放半年左右。但如果发现包装出现胀包或是漏气情况就不要食用了。2真空包装用不用放冰箱一般建议放在冰箱。

但是并不能完全抑制细菌等有害物质的滋生，所以在保存真空包装的食材时，还是需要存放在冰箱中，延长其保质期的。3真空粽子放冰箱一年还能吃吗不能吃了，粽子保质期很短，真空包装的也不建议放时间很长，如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个35天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。